奶粉的配料表怎么看? |
作者:本站 發(fā)布時(shí)間:2024-07-05 瀏覽:379次 |
不管是國(guó)產(chǎn)奶粉還是進(jìn)口奶粉,也不管是哪個(gè)品牌的奶粉,罐體上都會(huì)有很多的內(nèi)容,這其中包括配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表、沖泡說(shuō)明等。配料表是我們選擇奶粉時(shí)首先要看的內(nèi)容,通過(guò)配料表可以了解奶粉的營(yíng)養(yǎng)組成,是選擇奶粉的其中一個(gè)依據(jù)。
1.奶粉配料表 Q:奶粉的配料表里有什么? A:奶粉配料表主要由以下三個(gè)部分組成:1. 原料名稱:列出了奶粉中所使用的各種原料。例如,全脂乳粉、葡萄糖漿、植物油等。2. 營(yíng)養(yǎng)成分:列出了奶粉中包含的各種營(yíng)養(yǎng)成分。例如,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等。3. 添加劑:列出了奶粉中添加的各種輔助劑、調(diào)味劑、防腐劑等。例如,乳化劑、抗氧化劑等。
2.從配料表中的原料判斷生產(chǎn)工藝 簡(jiǎn)單判斷:如果配料表第一項(xiàng)是“生牛(羊)乳”、“鮮牛奶”那就是濕法工藝;如果是“全脂奶粉、脫脂奶粉或脫鹽乳清粉等”就是干法工藝或干濕混合工藝。 精確判斷:一般除了微量營(yíng)養(yǎng)素外,(1)配料表里其它原料全是固態(tài)說(shuō)明是干法或干濕復(fù)合(干法工藝部分),后者一般配料表里有基粉。(2)如果原料全是液態(tài)就是濕法。(3)如果有液態(tài)(比如生牛乳)也有固態(tài)(比如全脂乳粉)可能是濕法也可能是干濕復(fù)合。
3.奶粉的配料表怎么看?
3.1看原料排序
3.2看營(yíng)養(yǎng)組成
3.3看有無(wú)添加劑 |